发布时间：2021-1-22 分类： 电商动态
近日，据搜狐科技网报道，私母厨房分享平台母亲品味联合创始人李明透露，已完成天使轮融资，金额为1000万元，而投资者为鸿泰基金。早在9月16日，“魔术师”宣布它已经获得了803万美元的前期融资，而主要投资者则是迭代资本。有许多类似的私人厨房O2O平台，如电子家庭，母亲的菜，爱厨师等。可以看出，私人厨房O2O的发展方兴未艾。
随着私人厨房平台的发展，许多公司都在争相试水，主要是为了开展社区O2O服务。然而，虽然这个第三方平台模型得到了很好的描述，但实际上并没有什么成功。一方面，它面临财务问题，另一方面，它面临服务和分销问题。发展仍需要经历一段艰难时期。
虽然前面的道路很艰难。然而，这种私人厨房平台仍然处于新兴发展状态，因为它不同于家到门的外卖和门到门厨师以及私人厨房社交平台。因此，运营商仍有一定的机会。那么平台需要解决哪些问题？需要预防的瓶颈是什么？
一、私厨O2O平台，存在的问题主要表现在三个方面
问题之一：两端双补贴，资金浪费严重
代表公司：妈妈品味。首先，对于O2O平台来说，烧钱是不可避免的，加上私人厨房O2O平台的C2C模式，一方面要向顾客提供优惠，另一方面也需要让妈妈满意，其中意味着两端货币补贴不是一个小数额。因此，如何解决这个问题是O2O私人厨房平台发展的一个主要问题。
从最近的消息来看，母亲的品味也被认为是O2O私人厨房平台的一个相对快速发展。这笔巨额融资也宣告了一定的行业地位。虽然扩张速度相对较快，但尚未找到自己的利润空间，因此扩张速度已成为发展压力。所以它仍然是理性的发展。
问题二：竞争密集，供过于求
代表公司：E家E味。社区O2O发展的一个缺点是竞争对手过于密集，同质化竞争严重。这在私营厨房O2O行业尤其明显，因为“母亲”几乎集中在一个社区，供应方过于密集，这就形成了供过于求的市场形势，这不利于盈利和发展。因此，企业必须在同一种竞争中找到自己的发展模式和业务特征，并吸引用户避免在竞争中被淘汰的悲惨结局。
E Home E是一个比较特殊的私人厨房O2O平台，前身为e-bag洗衣社区O2O企业。由于之前在E-bag洗涤社区开发了O-bag平台，E-home的E-E风味的开发已经被E-bag洗涤的品牌印象所加冕。而且电子包洗涤本身并不是很好，所以在竞争激烈的市场中，E-E的味道很难脱颖而出。也许，E-E的味道可以重新定位子品牌，摆脱电子袋洗涤的品牌辐射效应。但就目前而言，该公司似乎没有重塑品牌形象的意识。
问题三：配送成问题，效率低，成本高
代表公司：Magic Kitchen。对于私营厨房O2O公司来说，交货问题一直是个问题，因为对于供应商来说，母亲必须同时做菜和配送，这几乎是不可能的，但如果交付是由O2O平台提供的。如果是这样，你如何选择？是自营职业还是寻找第三方物流外包？物流成本如何？增加物流成本后，公司能否赚钱？这些都是必须考虑的问题。母亲几乎不可能为自己的分配提供资金。因此，如何解决分配问题是发展中必须面对的问题。
虽然Magic Kitchen是私人厨房O2O诞生的企业平台，但其业务众多。 2011年，食谱类APP上升，“魔鬼厨房”由“在线厨房”创建。此外，还有一个私人厨房项目“厨房说”，“出版”和“旅行”和“跟随”。还有很多子品牌。然而，尽管厨师在需求方面已经准备了一个多元化的项目，但它还没有解决最关键的分销问题，因此公司一直未能发展。
二、对于私厨O2O平台而言，发展的关键是什么?
保证食品卫生，提高厨师素质
食品的卫生和安全一直是各界关注的焦点。只有提高食品质量，满足用户的需求。在您获得行业优势并赢得竞争之前，提高厨师专业水平的培训水平并提高厨师的质量。即使是第三方平台也无法放松这项工作。当平台发展到一定阶段时，相应菜系的厨师可以自己培养，以提高企业的服务质量和水平。
解决“最后一公里配送难题”
对于社区O2O平台，最困难的问题是分发问题。只有当分配问题得到解决时，用户才会满意。因此，第三方平台可以构建专门的分发系统，或使用兼职众包来分发餐具并提高服务质量。
建设盈利点，避免过度烧钱
对于O2O平台来说，最无助的是它无休止地烧钱但却没有取得成效。因此，企业必须在发展中找到自己的盈利模式，不要盲目关注大而全，还要注重实际的经济效益，只有通过寻找长期的盈利模式，企业才能立足于社会。
总结：对于私人厨房O2O平台，重要的是服务，食品和分销三个环节。一个链接中的任何错误都可能导致企业失败。因此，对于运营商而言，他们不仅要关注资本市场，还要关注用户体验和公司自身实力的提升。把所有的精力放在钱上来宣传和推销噱头是不合适的。我曾经向别人学习，认真探索长远发展的道路。
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