发布时间：2020-4-24 分类： 电商动态
[摘要]黄太极在获得新一轮融资后，计划进一步扩大外卖平台的生产能力和施工服务体系。
腾讯科技香鑫于10月11日报道
人们对黄太极的看法和印象可能仍处于“卖煎饼”的阶段，现在黄太极已经变成了一个外卖平台，并建立了自己的工厂店（类似于中央厨房）。
近日，黄太极宣布完成该轮融资1.8亿元。为了这轮融资，黄太极创始人何昌解释了这一点。 “资本补充后，黄太极希望在生产中心和产能方面有两个基础。同时，黄太极正式邀请所有主要的传统餐饮品牌和创新餐饮品牌。我们共享基础设施，共同创造了数万亿美元。大蛋糕。”
随后，何昌接受了腾讯科技的采访。在采访中，他回顾了黄太极从餐饮品牌到外卖平台三年的转型过程。他还透露，自7月推出以来，已有20多个品牌进驻黄。太极的外卖平台。
做外卖生产平台
在开业前的第一年半，黄太极利用互联网营销转移并计划利用互联网方式改造传统餐饮的成本结构，以便在确保客流量的情况下，商店可以开通便宜的商业区，并计划这样做。 “中国的麦当劳”
然后他发现品牌太单一，所以他开始尝试其他类别和品牌，如主要炖“炖菜先生”，川芎“大黄蜂”，“小火锅”，“永不”饺子的味道， &ldquo“快乐的小鳕鱼””，“叫鸭子“等等。
但是，这种模式实际上遵循传统观念，不会显着降低交易成本。因此，何昌开始考虑扩大外卖业务，并在北京CBD建立了一家工厂店，以进行该品牌的外卖分销业务。
黄太极的外卖平台于去年9月启动。在最初的日子里，黄太极上线销售他自己的产品。那时，他设定了一个目标。如果外卖收入占总收入的50％，则可以证明这可以做到。
他认为，当外卖收入达到一定水平时，黄太极应该建立独立的生产能力和流程。 “整个外卖市场需要提高效率和生产力，并且不能再使用原始思维来发送出去。 ”的
所以从今年4月开始，黄太极开始建厂，他的目标是在北京建立30家。
他介绍说，工厂店不会涉及食品生产过程，所有带有工厂QS（质量和安全）标识的半成品都将用于反复加热。现在，黄太极最大的供应链合作伙伴是渤海，这是一家供应链服务企业，为海底捞提供研发，采购，生产，质量控制，仓储，运输和销售。
何昌透露，像黄太极这样的商店每天收到约300份订单，而中央厨房每天计划生产3000条单车道（每家工厂店）。
“从长远来看，品牌，供应链服务商和黄太极将成为三方产业联盟的关系：品牌将生产产品，供应链服务商将标准化半成品和食品，黄太极将是终端。 ”何昌说。
从合作者到挑战者
事实证明，对于现有的外卖平台，黄太极只是一个商人。何昌透露，黄太极70％的网上订单中有70％来自美国集团外卖，饥肠辘辘，百度外卖等。但现在，黄太极不再是一个简单的商人了。
在获得新一轮融资后，黄太极将进一步扩大外卖平台的生产能力和施工服务体系，而工厂店的建设也是重要的一步。
然而，在何昌看来，黄太极是否饿，梅团外卖或百度外卖，他们依靠现有的餐馆来补充外卖产品的类型，这对餐馆更有帮助。
而且，整个互联网公司对餐饮上下游的聚集效应非常薄弱，基本的解决方案是餐饮店的问题，而对餐饮产业链的影响并不大。 “外卖公司，容量，流量，容量和数据管理无法最大限度地发挥作用。整个中国餐饮产业链遇到的问题是上游供应链中有一个非常好的产品，但它无法发布。 ”何昌说。
黄太极想通过外卖平台和工厂店铺来帮助品牌实现新城市，而无需开设实体店。 “也就是说，通过产业链上游和下游的有效整合，压缩中间的各种成本，扩大生产能力和成本绩效。 ”何昌说。
